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考虑溯源认证和成本共担的供应商溯源努力激励探讨

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  • 用途: 硕士毕业论文 Master Thesis
  • 作者:学术论文网
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  • 日期:2019-06-18
  • 来源:学术论文网

物流管理论文哪里有?笔者认为在食品安全事故频发的背景之下,食品溯源系统是解决食品供应商与消费者之间关于食品质量和安全信息不对称性问题的有效工具。建立食品溯源系统需要食品供应链中每个成员的通力合作与协调。然而在运营实践中,对于食品企业(尤其是中小型企业)而言,进行溯源系统投入还需要考虑到溯源系统经济性的问题。


第一章 绪论

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1.2.2 创新点


本文关注供应商溯源努力激励问题,针对溯源努力的不可观察问题,通过引入溯源认证和成本共担来激励供应商进行高溯源努力,并提出在不同条件空间内买方所应采取的溯源激励机制。主要创新点如下:


(1)聚焦溯源努力激励。目前关于食品溯源的研究主要围绕食品溯源系统对于食品质量安全的改善、以及建立食品溯源系统的框架和技术问题等。本文则站在买方的角度,关注如何激励上游供应商进行高溯源努力,以获得最佳的激励效果;


(2)引入溯源认证机制。溯源认证机制目前是一个比较新颖的概念,即第三方对于被认证方已建立的溯源系统水平加以认证。另外,相关文献表明,消费者对于不同类型的认证主体存在不同的支付溢价。本文基于已有的认证体制(如质量认证、供应商认证等),创造性地引入溯源认证,以期解决供应商溯源努力信息不透明的问题;


(3)引入事故成本共担。质量管理领域中,成本共担机制是对供应链质量努力进行协调的重要工具。通过借鉴质量努力协调,本文在溯源认证机制的基础上引入事故成本共担,探讨事故成本共担对于溯源努力激励效果的改善。


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第三章 不考虑成本共担的溯源认证机制研究


3.1 基本结构与背景描述


本文考虑由一个供应商(Supplier)和一个买方(Buyer)组成的两级食品供应链,双方均为风险中性且买方为供应链的核心企业。生产实践中,供应商可能为食品生产加工商,买方可能为食品零售商。在食品安全事故频发的背景下,企业可以通过建立溯源系统来记录和跟踪食品在整个供应链生产、加工和流通环节的相关信息。通过溯源系统,企业可以向消费者提供食品溯源信息确证,也可以在食品事故发生后迅速做出事故反应,判断事故来源发起食品召回并明确事故责任方。研究表明,企业的溯源系统水平取决于溯源精度、深度和广度(McEntire et al.,2010)。采取不同的溯源技术也会影响溯源水平(Tseng, 2015)。在本模型中,企业溯源努力策略用

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